ROMEU 有機白酒 QUINTA DO ROMEU White 2023 750ml

ROMEU 有機白酒

QUINTA DO ROMEU White 2023 750ml

酒莊概況

Quinta do Romeu（Romeu莊園）自1874年起由Menéres家族經營，目前已傳承至五代。葡萄園、橄欖樹、軟木樹和兩條溪流在ROMEU莊園自然交織，構成一幅生氣勃勃的馬賽克畫卷。酒莊擁有25公頃的葡萄園，是杜羅河谷（DOURO）最北端的葡萄園。葡萄園平均海拔320米，陽光充足。土壤為片岩頁岩，呈花崗岩過渡，氣候乾燥，晝夜和整年溫差較大，有利於葡萄生長。

Quinta do Romeu 酒莊的葡萄栽培自 1995 年以來一直採用有機種植。事實上，整個酒莊目前都已獲得有機認證，這意味著ROMEU酒莊的農業實踐完全不使用任何化學藥劑。他們相信，這種種植方式能夠賦予產品最佳的口感和香氣，並造福人類和環境。酒莊的葡萄酒自然而然地體現了這一切。它們雖然保留了杜羅河谷的強勁風味，卻也展現出這獨特產區的優雅與清爽。酒莊對葡萄品質傾注了極大的熱情，在酒窖中，一切都在最低限度的干預下進行.

白葡萄酒也是用種植在最新鮮的土壤中的幾種葡萄品種釀造的 （Gouveio，Viosinho，Rabigato 和 Arinto）與其他幾種當地葡萄品種的混合釀造。
Quinta do Romeu 擺脫了世界各地最常見的國際葡萄品種的單調，推出了自己的有機種植品種。

白葡萄酒釀造
手工採摘，裝入小箱子。在分揀台上手工挑選葡萄串。徹底去梗後輕柔壓碎。壓榨。冷靜置析48小時。共同發酵：五分之一的葡萄在500公升奧地利橡木桶中輕度烘烤，其餘的則在溫度控制在攝氏15度至20度的不銹鋼桶中發酵。隨後，在細酒糟中陳釀，並定期攪桶。

認證:
歐盟農業認證PT-BIO-03 有機葡萄酒