Chateau de Pommard Clos Marey-Monge "Micault" 2020

Château de Pommard Clos Marey-Monge "Micault" 2020

來自法國勃根地伯恩丘（Côte de Beaune）波瑪（Pommard）產區的頂級紅葡萄酒，由歷史悠久的波瑪酒莊（Château de Pommard）釀造，展現出純淨、優雅且充滿活力的黑皮諾（Pinot Noir）風味。

🍷 核心風味與口感

這款紅酒主打「純粹的果香」與「絲滑的口感」，開瓶後風味會隨著時間層層展開：

·         香氣（Nose）： 散發出非常清新且濃郁的新鮮紅肉水果香氣，如紅櫻桃、覆盆子，並伴隨著野玫瑰、牡丹等迷人的花香。尾韻帶有一絲微甜的血橙與黑巧克力的複雜層次。

·         口感（Palate）： 屬於中等至飽滿酒體。入口後果味多汁，單寧質地極為絲滑且柔順（相較於傳統波瑪酒的強勁粗獷，這款酒顯得更為溫柔）。

·         餘韻（Finish）： 口感均衡，帶有細緻的酸度與優雅的鹹鮮感（Savory），餘韻悠長且充滿重量感。

🍇 葡萄園與風土故事

這款酒的獨特風味，源自於其得天獨厚的生長環境：

·         單一地塊： 釀造原料完全來自酒莊獨佔園（Monopole）Clos Marey-Monge之中的 Vivant Micault 地塊（面積僅 1.29 公頃）。這片土地是以 1726 年建造波瑪酒莊的創始人 Vivant Micault 命名。

·         特殊土壤： 該地塊位於河流沖積扇上，土壤由細緻的沖積碎石與粉砂組成，並含有特殊的粉紅砂岩（Pink Sandstone）。這種低黏土質的土壤，賦予了葡萄酒極度柔順的單寧和開朗的果香。

·         釀造工藝： 2020 年份採用了極低比例的新橡木桶，主要在老法國橡木桶中進行長時間帶糟（Lees）熟成。這種手法刻意減少了濃重的木桶味，完美保留了葡萄一開瓶就展現 web 的清脆果香與新鮮度。